Requeijão vegetal de inhame – the best!

Mês passado resolvi fazer uma quiche por aqui mas na hora de rechear veio aquela dúvida, com o que né ? Pensei logo em colocar uma ricotinha e temperos mas resolvi fazer algo diferente, nada de origem animal e aí pesquisando achei esta receitinha aqui de requeijão vegetal de inhame e acabou me convencendo, então fui lá e fiz <3

Requeijão vegetal de inhame - uma delícia surpeendente! | Juliane Camacho blog

E não é que este requeijão vegetal de inhame me surpreendeu ?! Confesso que ficou bem melhor do que o queijo vegano de abobrinha que já ensinei aqui, e isto se deve ao fato do inhame ter gosto neutro, ou seja, ele vai acabar ficando com o gosto dos temperos que você escolher.

Requeijão vegetal de inhame - uma delícia surpeendente! | Juliane Camacho blog

Ingredientes do requeijão vegetal de inhame:

  • 2 xícaras de purê de inhame (é só cozinhar o inhame na pressão e depois amassar com o garfo)
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de polvilho azedo (é o que dá o gosto de queijo)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto

Como fazer o requeijão vegetal de inhame:

Olha que moleza este requeijão vegetal de inhame: a única coisa que você precisa fazer é colocar todos os ingredientes no processador e bater. Só isso mesmo, bata até ficar bem cremoso, você vai ver que a consistência é muito parecida de requeijão mesmo <3

Caso não tenha processador não tem problema, pode fazer no liquidificador mesmo, mas tem que ir com calma, sem forçar muito, raspando as laterais com uma espátula 🙂

Requeijão vegetal de inhame - uma delícia surpeendente! | Juliane Camacho blog

E é isso pessoal, o que acharam ? Bem simples né ? Eu gostei tanto que separei um pouco e deixei pra comer com pão. Muito incrível, testem na casa de vocês e depois me contem!

Muitos acreditam que sou vegetariana ou vegana, mas não. Eu apenas gosto de testar receitas, experimentar coisas novas e tudo aliado à saúde 🙂

E agora, que tal experimentar este requeijão vegetal de inhame com aquela nossa receitinha de pãozinho vegano low carb ?

Requeijão vegetal de inhame - uma delícia surpeendente! | Juliane Camacho blog

assinatura2016

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